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Development of processed low-sodium Maasdam cheese

Melo, L.R.B. ; Torres, F.R. ; Guimarães, J.T. ; Cortez, M.A.S.

Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2022-12, Vol.74 (6), p.1072-1072 [Revista revisada por pares]

Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária

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