Modernidade alimentar e consumo de alimentos: contribuicoes socio-antropologicas para a pesquisa em nutricao.(texto en portugues)

Brasil Fonseca, Alexandre ; Nogueira de Souza, Thaís Salema ; Sanches Frozi, Daniela ; Alves Pereira, Rosangela

Ciência & saude coletiva, 2011-09, Vol.16 (9), p.3853-3862 [Periódico revisado por pares]

Associacao Brasileira de Pos-Graduacao em Saude Coletiva - ABRASCO

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