Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético

Mourão, Denise Machado(Universidade Federal de Viçosa) ; Monteiro, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde) ; Hermsdorff, Helen Hermana Miranda(Universidade Federal de Viçosa) ; Teixeira, Marta Cristina Leite(Universidade Federal de Viçosa)

Revista de Nutrição, 2005, Vol.18 (1), p.19-28 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

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