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Desempenho e morfometria intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com dietas suplementadas com L-glutamina e L-glutamato

Silva, Lilian Carolina Rosa da(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Furuya, Wilson Massamitu(UEM Departamento de Zootecnia) ; Natali, Maria Raquel Marçal(UEM Departamento de Ciências Morfofisiológicas) ; Schamber, Christiano Rodrigues(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Santos, Lilian Dena dos(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Vidal, Luiz Vitor Oliveira(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia)

Revista brasileira de zootecnia, 2010, Vol.39 (6), p.1175-1179 [Periódico revisado por pares]

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Desempenho e morfometria intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com dietas suplementadas com L-glutamina e L-glutamato
Autor: Silva, Lilian Carolina Rosa da(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Furuya, Wilson Massamitu(UEM Departamento de Zootecnia) ; Natali, Maria Raquel Marçal(UEM Departamento de Ciências Morfofisiológicas) ; Schamber, Christiano Rodrigues(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Santos, Lilian Dena dos(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia) ; Vidal, Luiz Vitor Oliveira(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia)
Assuntos: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE ; amino acid ; aminoácido ; fish ; histologia ; histology ; intestinal mucous ; mucosa intestinal ; peixe ; VETERINARY SCIENCES
É parte de: Revista brasileira de zootecnia, 2010, Vol.39 (6), p.1175-1179
Notas: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-35982010000600002&script=sci_abstract&tlng=pt
Descrição: Este estudo foi realizado para avaliar níveis de L-glutamina e L-glutamato em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo (0,60 ± 0,1 g). Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado com quatro dietas e três repetições e 90 peixes por unidade experimental. Foi utilizada dieta controle, com 29% de proteína digestível e 2.940 kcal/kg de energia digestível, suplementada mistura de L-glutamina e L-glutamato na proporção de 0, 1, 2 e 3% da dieta, durante 85 dias. Não foi observado efeito da L-glutamina e L-glutamato sobre o consumo, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, a eficiência de retenção de nitrogênio, o índice hepatossomático, a composição química corporal, a amônia e ureia sanguíneas. O aumento nos níveis de L-glutamina e L-glutamato nas dietas teve aumento linear sobre o ganho de peso e efeito quadrático na altura dos vilos. A adição de L-glutamina e L-glutamato melhora o ganho de peso e a altura das vilosidades intestinais de tilápia-do-nilo. This work was carried out to evaluate levels of L-glutamine and L-glutamate in diets for Nile tilapia juveniles (0.60 ± 0.1 g). A complete randomized experimental design with four diets and three replicates and 90 fish per experimental unit was used. It was used a control diet with 29% of digestible protein and 2,940 kcal/kg of digestible energy supplemented with L-glutamine and L-glutamate at the proportion of 0, 1, 2 and 3% of diet, during 85 days. It was not observed effect of dietary L-glutamine and L-glutamate on feed intake, food conversion, protein efficiency rate, nitrogen retention efficiency, hepatic somatic index, chemical body composition, blood ammonia and urea. It was observed a linear increase on gain weight and a quadratic effet on villus height when levels of L-glutamine and L-glutamate increased. The addition of L-glutamine and L-glutamate increases the weight gain and intestinal villus height of Nile tilapia.
Editor: Sociedade Brasileira de Zootecnia
Idioma: Português

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