Learning processes: a study on three restaurants of an ethnic German business, cuisine and culture club/Processos de aprendizagem: um estudo em tres restaurantes de um clube etnico alemao de negocios, gastronomia e cultura/Procesos de aprendizaje: un estudio en tres restaurantes de un club étnico alemán de negocios, gastronomía y cultura

Ferreira, Jorge Flavio ; Godoy, Arilda Schmidt

Revista de administração Mackenzie, 2015-03, Vol.16 (2), p.15 [Periódico revisado por pares]

Universidade Presbiteriana Mackenzie

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