Exploiting Bifidobacterium genomes: The molecular basis of stress response

De Dea Lindner, Juliano ; Canchaya, Carlos ; Zhang, Ziding ; Neviani, Erasmo ; Fitzgerald, Gerald F. ; van Sinderen, Douwe ; Ventura, Marco

International journal of food microbiology, 2007-11, Vol.120 (1), p.13-24 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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