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Per Eriksson (red.), Mot ett modernt livsmedelssystem: Livsmedelshygien och livsmedelskontroll i Sverige och Norden 1850 –1950, Skogs- och Lantbrukshistoriska meddelanden nr 66 (Stockholm: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien 2015). 480 s

Widenberg, Johanna

Historisk Tidskrift, 2017, Vol.137, p.156

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