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Chitin: A Structural Biopolysaccharide with Multiple Applications

Martínez, José P ; Falomir, María Pilar ; Gozalbo, Daniel John Wiley & Sons, Ltd

eLS, 2001

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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Título:
Chitin: A Structural Biopolysaccharide with Multiple Applications
Autor: Martínez, José P ; Falomir, María Pilar ; Gozalbo, Daniel
John Wiley & Sons, Ltd
Assuntos: Allergy and Hypersensitivity ; Antigens ; Biochemistry ; Composition and Structure of Microbial Cells ; Fungi ; General Structural Biology ; Immunology ; Innate Immunity ; Microbiology ; Other Biomolecules: Structure, Function, Metabolism ; Structural Biology
É parte de: eLS, 2001
Descrição: Chitin is a naturally occurring fibre‐forming polymer that plays a protective role in many lower animals similar to that of cellulose in plants. Chemically it is a long‐chain unbranched polysaccharide made of N ‐acetylglucosamine residues; it is the second most abundant organic compound in nature, after cellulose.
Editor: Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd
Idioma: Inglês

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