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Efeitos da fumonisina 'B IND. 1' em codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica)

Paula Butkeraitis Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1244 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Efeitos da fumonisina 'B IND. 1' em codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica)
  • Autor: Paula Butkeraitis
  • Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
  • Assuntos: CODORNAS; TOXICIDADE EM ANIMAL; OVO (QUALIDADE); MICOTOXINAS
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
    Dissertação (Mestrado) -- Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Universidade de São Paulo
  • Descrição: O presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos da fumonisina 'B IND. 1' (F'B IND. 1') sobre a produtividade e a qualidade dos ovos de codornas em início de postura. Para esse fim, 128 aves de 7 semanas de idade foram aleatoriamente distribuídas em quatro grupos experimentais (32 aves por grupo), tendo sido administrada ração contendo 0 (controle), 10, 50 e 250 mg de F'B IND. 1'/kg, durante 28 dias. Cada tratamento esteve constituído por quatro replicatas de oito codornas. A produção e o peso dos ovos foram avaliados diariamente. O consumo de ração e a conversão alimentar foram mensurados semanalmente. Os ovos produzidos no último dia de cada período de 7 dias foram coletados e submetidos à analise individual de densidade, unidade Haugh e percentual de peso da casca em relação ao peso total do ovo. No vigésimo oitavo dia experimental, foram coletadas amostras de sangue para análise de perfil de função hepática (proteína total, albumina, AST, GGT e ácido úrico) e hemograma. Dezesseis aves de cada tratamento foram sacrificadas por deslocamento cervical, e os fígados, rins e coração foram removidos, pesados e submetidos à análise histopatotológica. Comparado com os grupos controles, as codornas alimentadas com ração contendo concentração '> OU =' 50 mg de F'B IND. 1'/kg reduziram (p < 0,05) o consumo de alimentos e apresentaram menor (p < 0,05) ganho de peso. Entretanto, a conversão alimentar foi aumentada (p < 0,05) apenas para as aves que
    receberam 250 mg de F'B IND. 1'/kg na dieta. A produção média de ovos apresentou-se significativamente menor (p < 0,05) para o grupo exposto a 250 mg de F'B IND. 1'/kg. O peso dos ovos diminui significativamente (p < 0,05) para as aves alimentadas com ração contendo concentração de 250 mg de F'B IND. 1'/kg. As médias de densidade e unidade Haugh não foram afetadas (p > 0,05) pela F'B IND. 1'. O peso das cascas dos ovos diminuiu (p < 0,05) nos grupos que receberam ) concentração "> OU =' 50 mg de F'B IND. 1'/kg na dieta. Entretanto, o percentual de casca não foi afetado pela F'B IND. 1'. Comparados com os grupos controle, os tratamentos que receberam concentração '> OU =' 50 mg de F'B IND. 1'/kg na dieta apresentaram maior (p < 0,05) peso relativo de fígado. Os pesos relativos do rim e do coração não foram afetados (p > 0,05) pela F'B IND. 1'. Comparando-se com o controle, as aves que receberam concentração de 250 mg de F'B IND. 1'/kg na dieta apresentaram redução (p < 0,05) da porcentagem do hematócrito. Os demais parâmetros do hemograma avaliados não foram afetados (p > 0,05) pela F'B IND. 1'. Com exceção do número de leucócitos aumentado no tratamento 10 mg de F'B IND. 1'/kg de ração (p < 0,05), os parâmetros do leucograma avaliados não foram afetados pela F'B IND. 1' (p > 0,05). O valor de AST para o tratamento 250 mg de F'B IND. 1'/kg de ração encontrou-se aumentado (p < 0,05) quando comparado ao controle. Os outros parâmetros de bioquímica sérica
    avaliados no presente estudo não foram afetados pela F'B IND. 1' (p > 0,05). Com relação aos achados histopatológicos, não houve diferença entre os tratamentos, em tecido hepático, renal e miocárdio, comparando-se com o grupo controle. Esses resultados sugerem que codornas são sensíveis aos efeitos tóxicos da F'B IND. 1', em níveis que foram descritos como sendo de ocorrência natural, em condições de campo. Os dados indicaram que a exposição a F'B IND. 1' em níveis '> OU =' 50 mg de FB1/kg podem afetar adversamente o desempenho de codornas, o que enfatiza a importância do controle da contaminação por F'B IND. 1' nas rações de codornas
  • Data de criação/publicação: 2003
  • Formato: 108 p.
  • Idioma: Português
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