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Avaliação do estado de nutrição de escolares do município de São Paulo uma experiência multidisciplinar envolvendo professores de educação física do ensino fundamental e médio

Cláudia Cezar de Sousa Silvia Maria Franciscato Cozzolino

2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 614.49 S825a ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Avaliação do estado de nutrição de escolares do município de São Paulo uma experiência multidisciplinar envolvendo professores de educação física do ensino fundamental e médio
  • Autor: Cláudia Cezar de Sousa
  • Silvia Maria Franciscato Cozzolino
  • Assuntos: ESTADO NUTRICIONAL (AVALIAÇÃO); NUTRIÇÃO; NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE
  • Notas: Tese (Doutorado)
    Tese(Doutorado)-- Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Faculdae de Economia, Administração e Contabilidade da USP. Faculdade de Saúde Pública da USP. PRONUT
  • Notas Locais: Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada FSP/FCF/FEA
  • Descrição: Mapear a desnutrição e a obesidade nos jovens brasileiros e propor políticas públicas de saúde para diminuir tal prevalência são questões urgentes há décadas. Este estudo investigou a implantação de um Sistema de Vigilância Nutricional de Escolares baseado na coleta e análise do peso e estatura obtidos por professores de educação física (PEF), da rede pública de ensino. Capacitados em 70hs de curso, parceria USP e Secretaria Municipal de Educação-SP, eles analisaram 9.720 escolares de 11 a 18 anos, sendo 50 'POR CENTO' do sexo feminino. Observou-se que os PEF capacitados foram proficientes em: elaborar seu próprio projeto para implantar a avaliação do estado de nutrição dos escolares (AENE), coletar eficazmente os dados antropométricos de seus alunos, avaliar o estado de nutrição deles; significar o resultado para avaliados e familiares, sensibilizar discentes, pais e responsáveis na busca por tratamento (quando necessário). Quanto ao estado de nutrição dos escolares, dentre os meninos 11 'POR CENTO' apresentou desnutrição leve ou moderada e 14 'POR CENTO' algum grau de obesidade, as meninas 12,7 'POR CENTO' e 14,9 'POR CENTO', respectivamente. Concluiu-se que PEF capacitados podem implementar uma AENE por meio do sistema educacional
  • Data de criação/publicação: 2005
  • Formato: 132 p. anexos.
  • Idioma: Português
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