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Efeitos da suplementação de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 sobre a função cognitiva e metabolômica de cães em crescimento

Rodrigues, Roberta Bueno Ayres

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-03-08

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

  • Título:
    Efeitos da suplementação de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 sobre a função cognitiva e metabolômica de cães em crescimento
  • Autor: Rodrigues, Roberta Bueno Ayres
  • Orientador: Brunetto, Marcio Antonio
  • Materias: Ácido Docosahexaenóico; Metabólitos; Óleo De Peixe; Canino; Aprendizado; Ácido Eicosapentaenóico; Canine; Docosahexaenoic Acid; Fish Oil; Learning; Metabolites; Eicosapentaenoic Acid
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descripción: Está bem estabelecido na literatura que o ácido graxo poli-insaturado (AGPI) ômega-3 docosahexaenóico (DHA) desempenha papel importante no desenvolvimento e funcionalidade do cérebro em humanos e cães idosos. Dessa forma, esse estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de óleo de peixe concentrado em DHA sobre a função cognitiva de cães em crescimento. Foram utilizados 12 cães saudáveis, blocados por raça e distribuídos aleatoriamente em dois grupos: Grupo Tratado (GT) (n = 6), com suplementação de 40mg de DHA/kg de peso corporal/dia e Grupo Controle (GC) (n= 6), sem suplementação. A ingestão de alimentos dos animais foi acompanhada diariamente. Realizou-se o teste de discriminação de objetos [(para medir a capacidade de aprendizado associada à função cognitiva, consistindo de uma etapa normal (FN) e uma reversa (FR)] e coleta de sangue para análise de metabolômica, concentração sérica de AGPI [Ácidos DHA + Eicosapentaenóico (EPA), araquidônico (AA), linoléico (AL), alfa linolênico (AAL)] e capacidade antioxidante total (CAT) antes (0), 30 (1), 60 (2) e 90 (3) dias após o início da suplementação. Os resultados obtidos foram analisados no programa estatístico SAS, o teste de Shapiro Wilk foi utilizado para verificar a normalidade dos resíduos, realizou-se análises de variância com o PROC MIXED e teste de Tukey (p<0,05) para comparação de médias e PROC GLM para ingestão de nutrientes. Os animais do grupo GT apresentaram maior ingestão de EPA+ DHA (200mg/kg^075) do que os animais do grupo GC (114,50mg/kg^075) (p<0,0001). Os resultados obtidos na FN mostraram diferenças entre o tratamento (p= 0,0039) e o tempo (p<0,0001), no qual a frequência de respostas corretas do grupo GT (70,12%) foi maior que GC (62,67%). Em relação a FR, houve efeito no tempo (p<0,0001). As concentrações de EPA + DHA no tempo 1, 2 e 3 foram maiores que no tempo 0 para o grupo TG (p= 0,0159), que por sua vez apresentou maior concentração no tempo 2, quando comparado ao GC (p = 0,0245). As concentrações de AA aumentaram com o tempo, independente do tratamento (p= 0,0158), bem como AL (p<0,0001), enquanto para AAL não houve diferença (p>0,05). As porcentagens séricas médias de EPA + DHA foram de 5,60% e 4,88%, para TG e GC, respectivamente. Em relação a CAT, houve efeito de tempo (p= 0,0322). Concluiu-se que a função cognitiva de cães em crescimento pode ser melhorada com a suplementação de óleo de peixe concentrado em DHA sem aumentar a oxidação sérica.
  • DOI: 10.11606/D.10.2021.tde-18052021-082140
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
  • Fecha de creación: 2021-03-08
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Portugués
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