Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

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Título:
Atividade antioxidante total de flavonóides de frutas e polpas de frutas
Autor: Neuza Mariko Aymoto Hassimotto
Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Assuntos: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); FLAVONÓIDES; FRUTAS; NUTRIÇÃO
É parte de: Resumos Campinas : UNICAMP, 2003
Editor: Campinas UNICAMP
Data de criação/publicação: 2003
Formato: res. A78.
Idioma: Português

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