Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1

Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos Santos

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Título:
Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1
Autor: Luís Henrique Andreucci Conti
Marcos Veiga dos Santos
Assuntos: LEITE; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
Notas: Publicação: MilkPoint, de 19 out. 2009;Disponível em: <http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/qualidade-do-leite/fatores-que-afetam-a-estabilidade-termica-do-leite-ao-teste-do-alcool-parte-1-57809n.aspx>. Acesso em: 05 set. 2013
Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: SAN-46 Documento Digital
Editor: Piracicaba
Data de criação/publicação: 2009
Formato: on-line.
Idioma: Português

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