Estudo do mecanismo de degradação térmica de iso-'beta'-ácidos em cerveja
Natália Ellen Castilho de Almeida Daniel Rodrigues Cardoso; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (33. 2010 Águas de Lindóia)
Anais São Paulo : SBq, 2010São Paulo SBQ 2010
Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P12167 ) e outros locais(Acessar)