Influência da temperatura de emulsificação na estabilidade de emulsão com estruturas lamelares anisotrópicas à base de óleos vegetais
Iris Sperchi Camilo Érika C. Vargas de Oliveira; Pedro Alves da Rocha Filho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica(SIICUSP) (17. 2009 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo: USP, 2009São Paulo USP 2009
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