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Extração, determinação da composição fenólica e avaliação do potencial de desativação de espécies reativas de oxigênio e da atividade anti-inflamatória de resíduos de amendoim, pimenta-rosa e pimenta-do-reino

Bergamaschi, Keityane Boone

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-04-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

ESALQ - Biblioteca Central (t664.805659 B493e e.2 111305 ) Disponível na Biblioteca
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