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Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras

Silvello, Giovanni Casagrande

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2019-02-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

ESALQ - Biblioteca Central (t663.42 S587q e.2 116666 ) Disponível na Biblioteca
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ESALQ-Bib. Central SILVELLO, G. C. Item disponível 10500140836 DOCUMENTO IMPRESSO
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ESALQ-Bib. Central t663.42 S587q e.2 116666 Item disponível 10500140837 DOCUMENTO IMPRESSO
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