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Avanços em análise sensorial = Avances en análisis sensorial
Almeida, T. C. A Hough, G; Damásio, M. H; Silva, M. A. A. P da
São Paulo Varela 1999
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(664.07 28 )
e outros locais
(Acessar)
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Título:
Avanços em análise sensorial = Avances en análisis sensorial
Autor:
Almeida, T. C. A
Hough, G
;
Damásio, M. H
;
Silva, M. A. A. P da
Assuntos:
ANÁLISE DE ALIMENTOS
;
RECEPTORES SENSORIAIS
Editor:
São Paulo Varela
Data de criação/publicação:
1999
Formato:
286p.
Idioma:
Espanhol;Português;Inglês
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