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Yeasts in Food: Beneficial and detrimental aspects

T. Boekhout V Robert

Woodhead Publishing 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

IQSC - Inst. Química de São Carlos (664 B633y ) Disponível na Biblioteca
Local Número de chamada Descrição Status / Emprestado até Código de barras Tipo de item Opções de solicitação
664 B633y Item disponível 30800015198 DOCUMENTO IMPRESSO
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  • Localização: IQSC-Inst. Química São Carlo
  • Número de chamada: 664 B633y
  • Status: Item disponível
  • Código de Barras: 30800015198
  • Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
  • Status de item: Circula
  • Exemplar: 1

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