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Construção de uma linhagem K de Levedura recombinanante para a produção de "single-cell protein" com teor reduzido de ácidos nucléico

P H A Souza Junior P H A Souza Junior; A Balan; M E Camargo; Ana Clara Guerrini Schenberg; Congresso Instituto Ciências Biomédicas, IV (2002 São Paulo)

Resumos São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP, 2002

São Paulo Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP 2002

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  • Título:
    Construção de uma linhagem K de Levedura recombinanante para a produção de "single-cell protein" com teor reduzido de ácidos nucléico
  • Autor: P H A Souza Junior
  • P H A Souza Junior; A Balan; M E Camargo; Ana Clara Guerrini Schenberg; Congresso Instituto Ciências Biomédicas, IV (2002 São Paulo)
  • Assuntos: MI9CROBIOLOGIA
  • É parte de: Resumos São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP, 2002
  • Descrição: Single-Cell Protein (SCP) são obtidas a partir de microrganismos e usadas principalmente na alimentação de animais. Com o aumento do crescimento populacional e a conseqüente demanda por alimentos, estas proteínas poderiam ser usadas como a alternativa na alimentação de humanos (Anupama, 2000). Os microrganismos mais usados para a produção deste concentrado protéico são a alga Spirulina e leveduras do gênero Candida, Saccharomyces e Picchia (Trehan, 1993). No entanto, as SCPs por apresentar um alto conteúdo de ácidos nucléicos, leva, os humanos, ao desenvolvimento de doenças como pedras nos rins e gôta, entre outras. A redução do teor de ácidos nucléicos das SCPs é, portanto uma necessidade e vários métodos têm sido desenvolvidos, os quais, entretanto, encarecem o processo industrial e diminuem o conteúdo protéico final. Seria, portanto interessante do ponto de vista biotecnológico, construir células que fossem capazes de, ao final do processo fermentativo, destruírem seu próprio material genético (DNA e RNA) Recentemente um sistema suicida foi desenvolvido para a levedura Saccharomyces cerevisiae, baseado na clonagem e expressão intracelular do gene que codifica uma nuclease bacteriana, sob o controle de um promotor híbrido regulável de levedura, que entra em ação quando a glicose do meio é consumida (Balan, 1999). Visando aproveitar este sistema suicida no melhoramento da produção de SCPs de S. cerevisiae, clonamos os cassetes de
    expressão consistindo do promotor pADH2GAPDH e, seja do gene da nuclease de Serratia marscences (nuc), seja do gene RAD52 antisense, em plasmídeos integrativos para serem trsansformados em S. cerevisiae. Estes transformantes serão analisados quanto à expressão dos genes nuc e RAD52 antisense em função da concentração de glicose, que regula a expressão a partir do promotor pADH2GADH, além da análise ad massa protéica em relação ao conteúdo de ácidos nucléicos
  • Editor: São Paulo Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP
  • Data de criação/publicação: 2002
  • Formato: 1. (várias paginações) poster 184.; Disponível em CD-ROM.
  • Idioma: Português
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