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Production of nisin by Lactococcus lactis in media with non-fat milk

Angela Faustino Jozala Leticia Célia de Lencastre Novaes; Dante Augusto Moraes; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 152-154, 2004

São Paulo 2004

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Título:
Production of nisin by Lactococcus lactis in media with non-fat milk
Autor: Angela Faustino Jozala
Leticia Célia de Lencastre Novaes; Dante Augusto Moraes; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Materias: LACTOCOCCUS; LACTOBACILLUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE
Es parte de: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 152-154, 2004
Editor: São Paulo
Fecha de creación: 2004
Formato: p. 152-154.
Idioma: Portugués

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