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Method optimization for the determination of polyphenols in brazilian wines by capillary electrophoresis (CE)

Renato G. Peres Gustavo Amadeu Micke; Neide Mitsue Fujiya; Marina Franco Maggi Tavares; Délia B Rodriguez-Amaya; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (5th 2004 São Carlos)

Programa e Resumos São Carlos : IQDC-USP, 2004

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Título:
Method optimization for the determination of polyphenols in brazilian wines by capillary electrophoresis (CE)
Autor: Renato G. Peres
Gustavo Amadeu Micke; Neide Mitsue Fujiya; Marina Franco Maggi Tavares; Délia B Rodriguez-Amaya; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (5th 2004 São Carlos)
Assuntos: ELETROFORESE (MÉTODO DE SEPARAÇÃO); VINHO
É parte de: Programa e Resumos São Carlos : IQDC-USP, 2004
Editor: São Carlos IQSC-USP
Data de criação/publicação: 2004
Formato: p. 76.
Idioma: Inglês

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