Método alternativo para detecção de fraude na contagem bacteriana total em leite cru refrigerado

Cíntia Akemi Yagasaki Viviane Maia de Araújo; José Fernando Guarín Montoya; Teodoro Teles Martins; Paulo Fernando Machado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

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