Idioma:

Evaluation of free fatty acids and proteolysis of whole UHT milk produced from milk with different somatic cell counts preliminary results

Andrezza Maria Fernandes Thais Santos Moretti; Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congreso Panamericano sobre Control de Mastitis y Calidad de la Leche (3. 2006 León, México)

Anais León, 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Eva ) e outros locais(Acessar)

Título:
Evaluation of free fatty acids and proteolysis of whole UHT milk produced from milk with different somatic cell counts preliminary results
Autor: Andrezza Maria Fernandes
Thais Santos Moretti; Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congreso Panamericano sobre Control de Mastitis y Calidad de la Leche (3. 2006 León, México)
Assuntos: LEITE (PRODUÇÃO QUALIDADE); MASTITE ANIMAL
É parte de: Anais León, 2006
Editor: León
Data de criação/publicação: 2006
Formato: CD-ROM.
Idioma: Inglês

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