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Fabricación de queso
R Scott Francisco Sala Trepat
Zaragoza Acribia 1991
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(637.3 S428f )
e outros locais
(Acessar)
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Título:
Fabricación de queso
Autor:
R Scott
Francisco Sala Trepat
Assuntos:
QUEIJO -- FABRICAÇÃO
;
Queso Fabricación
Notas:
Bibliografía: p. 511-513
Editor:
Zaragoza Acribia
Data de criação/publicação:
1991
Formato:
XXIV, 520 p il. 24 cm.
Idioma:
Espanhol;Indeterminado
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