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Actividad antioxidante y ácidos fenólicos del alga marina Bryothamnion triquetrum (S. G. Gmelim) howe

Alexis Vidal Novoa Mario Motidome 1928-; Jorge Mancini-Filho; Adyary Fallarero Linares; Mirtes Midori Tanae; Luce Maria Brandao Torres; Antonio José Lapa

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, n. 3, p. 373-382, 2001

São Paulo 2001

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  • Título:
    Actividad antioxidante y ácidos fenólicos del alga marina Bryothamnion triquetrum (S. G. Gmelim) howe
  • Autor: Alexis Vidal Novoa
  • Mario Motidome 1928-; Jorge Mancini-Filho; Adyary Fallarero Linares; Mirtes Midori Tanae; Luce Maria Brandao Torres; Antonio José Lapa
  • Assuntos: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); ALGAS MARINHAS; EXTRATOS; CROMATOGRAFIA A GÁS (MÉTODOS); ALIMENTOS
  • É parte de: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, n. 3, p. 373-382, 2001
  • Descrição: El estrés oxidativo esta asociado con diferentes patologías de altas incidencias en el hombre, entonces la busqueda de antioxidantes naturales reviste una extraordinaria importancia. El objetivo del presente trabajo fue demostrar la actividad antioxidante del alga marina Brythamnion triquetrum y los posibles compuestos que pudieran explicar esta actividad. El extracto acuoso de esta alga contiene 8.08 mg de polifenoles totales/g de extracto liofilizado y una concentración inhibitoria media ('CI IND. 50') de la lipoperoxidación espontanea de 23.3 'mü'g. Se realizo un fraccionamiento con extracciones liquido-liquido, TLC y columna de Amberlite XAD-2, monitoreado por TLC y actividad antioxidante según la técnica de Ohkawa et al. (1979), resultando activas varias fracciones. Se lograron identificar y cuantificar por cromatografía gaseosa a los ácidos trans-cinnámico, p-coumárico y ferúlico en cantidades de 221.9, 4187.3 y 442.3 'mü'g/g de liofilizado. Se puede concluir que la actividad antioxidante del alga roja Bryothamnion triquetrum se debe, al menos en parte, por la presencia de estos ácidos fenólicos
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2001
  • Formato: p. 373-382.
  • Idioma: Português
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