skip to main content

Idioma:

Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum

Leandro Martinelli Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero

Drying Technology Philadelphia v. 25, n. 12, p. 2035-2045, Dec. 2007

Philadelphia 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Enviar para

Título:
Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum
Autor: Leandro Martinelli
Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero
Assuntos: SECAGEM DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; SUCOS DE FRUTAS; LIMÃO
É parte de: Drying Technology Philadelphia v. 25, n. 12, p. 2035-2045, Dec. 2007
Editor: Philadelphia
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p. 2035-2045.
Idioma: Inglês

Links

Voltar para lista de resultados

Ir para página anterior

Anterior Resultado 7 Avançar Ir para próxima página

Ir para próxima página

Realização: Logos de Redes Sociais:

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.

Buscando por
emscope:(USP_VIDEOS),scope:("PRIMO"),scope:(USP_FISICO),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP),scope:(USP_EBOOKS),scope:(USP_PRODUCAO),primo_central_multiple_fe
Mostrar o que foi encontrado até o momento