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Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas

Luciana Rossi Ana Paula Tanaka Hayashi; Marina Yazigi Solis; Rebeca Lugaresi; Naiara Almeida; Sophia Cornbluth Szarfarc; Sonia Tucunduva Philippi

O Mundo da Saúde São Paulo v. 35, n. 2, p. 179-184, abr./jun. 2011

São Paulo 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas
  • Autor: Luciana Rossi
  • Ana Paula Tanaka Hayashi; Marina Yazigi Solis; Rebeca Lugaresi; Naiara Almeida; Sophia Cornbluth Szarfarc; Sonia Tucunduva Philippi
  • Assuntos: CONSUMO DE ALIMENTOS (QUANTIFICAÇÃO QUALIDADE FEMININO AVALIAÇÃO); PESOS E MEDIDAS CORPORAIS (AVALIAÇÃO); ATIVIDADE FÍSICA (VIDA COTIDIANA); POLÍTICA DE NUTRIÇÃO (FEMININO); PESQUISA QUALITATIVA
  • É parte de: O Mundo da Saúde São Paulo v. 35, n. 2, p. 179-184, abr./jun. 2011
  • Notas: Disponível em: <http://www.saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/84/179-184.pdf>. Acesso em: 10 out. 2011
  • Descrição: O presente estudo teve como objetivo avaliar quanti e qualitativamente o consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas, com a finalidade de investigar o seu padrão alimentar e tecer recomendações de consumo alimentar com base na Pirâmide Alimentar Brasileira. Para tanto, foram selecionadas em 3 academias de médio e grande porte, 83 fichas de anamnese alimentar e registro de 24 horas, para a análise das variáveis antropométricas: peso, estatura, índice de massa corporal, além do gasto e do consumo energético total, assim como o consumo alimentar qualitativo em 8 diferentes grupos alimentares segundo a Pirâmide Alimentar Brasileira. Constatou-se baixo consumo energético total, frente ao gasto em atividades físicas diárias, acompanhado de baixíssima ingestão dos grupos dos pães e cereais, hortaliças, frutas e lácteos; e baixo consumo dos grupos das leguminosas e açúcares. Globalmente, nossos resultados apontaram uma alimentação abaixo das recomendações, nos âmbitos quanti e qualitativo dessas mulheres fisicamente ativas. Dessa forma, em futuros desdobramentos, um instrumento de obtenção mais fidedigno e representativo do consumo habitual deve ser empregado, para confirmar as hipóteses levantadas neste estudo exploratório. Como recomendação nutricional para esse grupo, seria desejável aumentar o consumo energético proveniente do grupo dos pães e cereais, leite e das FLV (frutas, legumes e verduras), cujo padrão é condizente, segundo diversas diretrizes nacionais e internacionais, com a adequação nutricional para a qualidade de vida e manutenção de um padrão de vida ativo fisicamente.
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2011
  • Formato: p. 179-184.
  • Idioma: Português
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