Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos minas frescal e meia cura comercializados informalmente em Jacareí (SP)

Danielle Daher Pereira de Sousa Rodrigo Guimarães; Fátima Regina Moura Abreu Villela; Heloisa Maria Fileni Mendes; Norma Sheila Pires de Oliveira; Tânia Mara Tucci; Marisa Carvalho Braga; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles

REVISA: Revista Brasileira de Vigilância Sanitária = Brazilian Journal of Health Surveillance São Paulo v. 2, n. 1, p. 60-63, 2006

São Paulo 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 1.10 )(Acessar)