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Efeito da suplementação de linhaça, óleo de canola e vitamina E na dieta sobre as concentrações de ácidos graxos poliinsaturados em ovos de galinha

Maria Carolina Gonçalves Pita Eduardo Piber Neto; P. R Carvalho; Cássio Xavier de Mendonça Júnior

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia = Brazilian Archive of Veterinary Medicine and Zootechny Belo Horizonte v. 58, n. 5, p. 925-931, 2006

Belo Horizonte 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (MEN - 34 )(Acessar)

  • Título:
    Efeito da suplementação de linhaça, óleo de canola e vitamina E na dieta sobre as concentrações de ácidos graxos poliinsaturados em ovos de galinha
  • Autor: Maria Carolina Gonçalves Pita
  • Eduardo Piber Neto; P. R Carvalho; Cássio Xavier de Mendonça Júnior
  • Assuntos: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; VITAMINA E; LINHAÇA; ÁCIDOS GRAXOS (EFEITOS ESTUDO)
  • É parte de: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia = Brazilian Archive of Veterinary Medicine and Zootechny Belo Horizonte v. 58, n. 5, p. 925-931, 2006
  • Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-09352006000500031. Acesso em: 07 jul. 2020
  • Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: MEN-34 Documento Digital;Na FMVZ, ver acervo: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 58, n. 5, p. 925-931, 2006
  • Descrição: Estudou-se o efeito de diferentes fontes de ácidos graxos insaturados (óleo de canola e semente de linhaça), acrescidas de diferentes teores de a-tocoferol nas dietas de poedeiras, sobre a composição de ácidos graxos da gema do ovo foi estudado. Foram utilizadas 288 galinhas da linhagem Babcock que receberam dietas com 6% de óleo de canola, 20% de semente de linhaça moída ou 3% de óleo de canola e 10% de linhaça moída com teores de 0, 100 e 200UI/kg de a-tocoferol. As dietas com 20% de semente de linhaça proporcionaram teores mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados no ovo com aumento, em particular, dos teores de ácido a-linolênico e EPA (ácido eicosapentaenóico) e diminuição de ácido araquidônico na gema. Os teores de vitamina E contidos nas rações experimentais não determinaram alteração significativa na deposição dos diferentes ácidos graxos na gema dos ovos, exceto com relação aos ácidos graxos saturados
  • Editor: Belo Horizonte
  • Data de criação/publicação: 2006
  • Formato: p. 925-931.
  • Idioma: Português
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