Avaliação física de feijão carioca irradiado

José Maurício Armelin Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Sônia Maria de Stefano Piedade; Flávia Maria Vasques Farinazzi Machado; Marta Helena Fillet Spoto

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n.3, p. 498-502, 2007

Campinas 2007

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