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Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water

Cíntia Bernardo Gonçalves Maira Guiraldeli Granero; Matheus Andrade Chaves; Fernanda de Carvalho Guimarães Brasil; Keila Kazue Aracava; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)

Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Mod )(Acessar)

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Mod ) Disponível na Biblioteca
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