Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese

Felipe Daun e Silva Marina Padilha; Martha Lissete Morales Villarreal; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (27. 2013 Natal); Simpósio Iberoamericano sobre Micro-organismos Fotossintetizantes (2. 2013 Natal); Simpósio Brasileiro de Micobactérias (15. 2013 Natal); Simpósio de Fermentação Alcoólica (2. 2013 Natal); Brazilian Microbiome Workshop (1. 2013 Natal); Brazilian Microbiome Project Meeting (2. 2013 Natal); Simpósio de Coleções de Cultura (4. 2013 Natal); Mini-Simpósio sobre New Delhi Metalo-Beta-Lactamase-1 (NDM-1) (2013 Natal)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2013

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