Efeito da contagem de células somáticas sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela

K. O Coelho A. J Mesquita; Paulo Fernando Machado; M. E Lage; P. M Meyer; A. P Reis

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 66, n. 4, p. 1260-1268, 2014

Belo Horizonte 2014

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