Idioma:

Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strains

N Larsen Raquel Bedani; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Lene Jesperson; Susana Marta Isay Saad; International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics (2015 Budapest)

Abstracts Sacramento : International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, 2015

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Título:
Selective fermentation of food by-products and amaranth flour by probiotic bifidobacterium strains
Autor: N Larsen
Raquel Bedani; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Antônio Diogo Silva Vieira; Lene Jesperson; Susana Marta Isay Saad; International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics (2015 Budapest)
Assuntos: PROBIÓTICOS; FERMENTAÇÃO
É parte de: Abstracts Sacramento : International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, 2015
Editor: Sacramento International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics
Data de criação/publicação: 2015
Formato: p. 89-90.
Idioma: Inglês

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