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Para se obter um resfriamento adequado
Marcos Veiga dos Santos
Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo São Paulo n. 51, p. 18-20, 2011
São Paulo 2011
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(SAN - 338 )
(Acessar)
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Título:
Para se obter um resfriamento adequado
Autor:
Marcos Veiga dos Santos
Assuntos:
BACTÉRIAS (CONTROLE)
;
LEITE (PRODUÇÃO CONTROLE DE QUALIDADE)
É parte de:
Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo São Paulo n. 51, p. 18-20, 2011
Notas Locais:
Na FMVZ, ver acervo: SAN-338 Documento Digital
Editor:
São Paulo
Data de criação/publicação:
2011
Formato:
p. 18-20.
Idioma:
Português
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