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Cachaça production from sugarcane infested by Diatrea saccharalis

Juliane Cristina de Almeida Gabriela Aferri; Aline Marques Bortoletto; Andre Ricardo Alcarde; Gustavo Henrique Gravatim Costa

Food Science and Technology Campinas, SP v. 40, n. 1, p. 266-272, Jan.-Mar. 2020

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Título:
Cachaça production from sugarcane infested by Diatrea saccharalis
Autor: Juliane Cristina de Almeida
Gabriela Aferri; Aline Marques Bortoletto; Andre Ricardo Alcarde; Gustavo Henrique Gravatim Costa
Assuntos: CACHAÇA -- PRODUÇÃO; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; SACCHAROMYCES; LEVEDURAS; CANA-DE-AÇÚCAR; BROCAS (INSETOS NOCIVOS)
É parte de: Food Science and Technology Campinas, SP v. 40, n. 1, p. 266-272, Jan.-Mar. 2020
Notas: Disponível em: <https://doi.org/10.1590/fst.38918>. Acesso em: 06.04.2020
Editor: Campinas, SP
Data de criação/publicação: 2020
Formato: p. 266-272.
Idioma: Inglês

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