Idioma:

Combining ultrasound, vacuum and/or ethanol as pretreatments to the convective drying of celery slices

Alberto Claudio Miano Meliza Lindsay Rojas; Pedro Esteves Duarte Augusto

Ultrasonics Sonochemistry Amsterdam v. 79, art. 105779, p. 1-9, November 2021

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Título:
Combining ultrasound, vacuum and/or ethanol as pretreatments to the convective drying of celery slices
Autor: Alberto Claudio Miano
Meliza Lindsay Rojas; Pedro Esteves Duarte Augusto
Assuntos: AIPO; ULTRASSOM; VÁCUO; ETANOL; SECAGEM DE ALIMENTOS
É parte de: Ultrasonics Sonochemistry Amsterdam v. 79, art. 105779, p. 1-9, November 2021
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2021.105779. Acesso em: 21.10.2021
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2021
Formato: art. 105779, p. 1-9.
Idioma: Inglês

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