Idioma:

Photosensitized Lipid Oxidation Mechanisms and Consequences to Health Sciences

Isabel O. L Bacellar Rosangela Itri; Daniel Rodrigues Cardoso; Maurício da Silva Baptista

Bravo-Diaz, Carlos Lipid Oxidation in Food and Biological Systems: A Physical Chemistry Perspective Cham: Springer, 2022 492 p.

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P19909 )(Acessar)

Título:
Photosensitized Lipid Oxidation Mechanisms and Consequences to Health Sciences
Autor: Isabel O. L Bacellar
Rosangela Itri; Daniel Rodrigues Cardoso; Maurício da Silva Baptista
Assuntos: OXIDAÇÃO; CIÊNCIAS DA SAÚDE
É parte de: Bravo-Diaz, Carlos Lipid Oxidation in Food and Biological Systems: A Physical Chemistry Perspective Cham: Springer, 2022 492 p.
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-3-030-87222-9_14. Acesso em: 18 mai. 2022
Editor: Cham
Data de criação/publicação: 2022
Formato: p.305-337.
Idioma: Inglês

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