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Idioma:

Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar sob a ótica de suas múltiplas dimensões

Natália Louise de Araújo Cabral Nila Patrícia Freire Pequeno; Angelo Giuseppe Roncalli; Dirce Maria Lobo Marchioni; Severina Carla Vieira Cunha Lima; Clélia de Oliveira Lyra

Ciência & Saúde Coletiva Rio de Janeiro v.27, n.7, p.2855-2866, 2022

Rio de Janeiro 2022

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-13/2022 )(Acessar)

  • Título:
    Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar sob a ótica de suas múltiplas dimensões
  • Autor: Natália Louise de Araújo Cabral
  • Nila Patrícia Freire Pequeno; Angelo Giuseppe Roncalli; Dirce Maria Lobo Marchioni; Severina Carla Vieira Cunha Lima; Clélia de Oliveira Lyra
  • Assuntos: SAÚDE PÚBLICA; SEGURANÇA ALIMENTAR; VIGILÂNCIA NUTRICIONAL; QUESTIONÁRIOS
  • É parte de: Ciência & Saúde Coletiva Rio de Janeiro v.27, n.7, p.2855-2866, 2022
  • Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1590/1413-81232022277.11752021. Acesso em: 14 Dez. 2022
  • Descrição: O objetivo deste artigo é desenvolver uma proposta metodológica para avaliar a in- segurança alimentar e nutricional (INSAN) em adultos e idosos. A proposta metodológica Vi- gi-INSAN foi elaborada com dados do Brazuca Natal, um estudo transversal com 411 residentes de Natal-RN. O modelo preditivo foi desenvolvido por regressão múltipla de Poisson, analisando-se as variáveis sociodemográficas, de saúde e nutri- ção, e a insegurança alimentar (IA). A prevalên- cia de IA foi 42,1% (37,4%-46,9%), sendo maior em mulheres (47,5%), adultos (48,2%) e pesso- as de cor/raça preta (52,7%). O Vigi-INSAN foi composto por: presença de <18 anos no domicílio (A) (RPaj =1,3; 1,1-1,6), renda familiar (B) (em quintis) (Q1: RPaj =5,4; 2,5-11,7; Q2: RPaj =4,8; 2,2-10,5; Q3: RPaj =3,8; 1,8-8,5; Q4 RPaj =2,2; 1,0- 5,1), tratamento inadequado da água de beber (C) (RPaj =1,3; 1,1-1,5), presença de DCNT (D) (RPaj =1,3; 1,1-1,7), não comer frutas no café da manhã (E) (RPaj =1,7; 1,3-2,5), realizar refeições no sofá da sala ou na cama (F) (RPaj =1,3; 1,1- 1,6) e pular pelo menos o almoço ou o jantar (G) (RPaj =1,4; 1,2-1,7). Foi adotado o ponto de corte 2,3 (Kappa=0,47; Sensibilidade=0,82; Especifici- dade=0,67; VPP=0,64; VPN=0,83)
  • Editor: Rio de Janeiro
  • Data de criação/publicação: 2022
  • Formato: p. 2855-2866.
  • Idioma: Português
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