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O papel da agricultura urbana e periurbana na segurança alimentar global do pós-guerra à crise da covid-19 novas perspectivas em justiça alimentar, saúde global e sustentabilidade

Ana Maria Bertolini Patrícia Constante Jaime; Gabriela Marques Di Giulio

Saúde e Sociedade São Paulo v.32, n.3, art. e230330pt [15p.], 2023

São Paulo 2023

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    O papel da agricultura urbana e periurbana na segurança alimentar global do pós-guerra à crise da covid-19 novas perspectivas em justiça alimentar, saúde global e sustentabilidade
  • Autor: Ana Maria Bertolini
  • Patrícia Constante Jaime; Gabriela Marques Di Giulio
  • Assuntos: PANDEMIAS; SAÚDE MUNDIAL; COVID-19; SEGURANÇA ALIMENTAR; AGRICULTURA URBANA; SUSTENTABILIDADE
  • É parte de: Saúde e Sociedade São Paulo v.32, n.3, art. e230330pt [15p.], 2023
  • Notas: Disponível em: https://www.scielo.br/j/sausoc/a/rKXJszR59fsyXj5RnGJVxNq/?format=html&lang=pt#. Acesso em: 20 Mar. 2024
  • Descrição: A atual sindemia global, amplificada pela pandemia de covid-19, evidencia o colapso dos sistemas alimentares atuais. As iniciativas de agricultura urbana e periurbana (AUP) têm sido reconhecidas como estratégias de oposição ao modelo de sistema alimentar dominante, a partir de seus múltiplos impactos positivos. Assim, o objetivo deste artigo é discutir a evolução do conceito de segurança alimentar e nutricional (SAN) no âmbito internacional, desde sua proposição (no pós-Segunda Guerra Mundial) até a crise da covid-19, compreendendo quais as contribuições a AUP ocupa nesta agenda. Para isso, o documento estrutura-se a partir de uma revisão crítica de literatura. O campo da SAN evoluiu e foram incluídas diferentes dimensões à sua caracterização, contudo, as respostas institucionais concentram-se em momentos de crise, cujos impactos incidem sobre ela e privilegiam a manutenção de sistemas alimentares globalizados e insustentáveis. Já as práticas de AUP aparecem com picos de ascensão e declínio, a medida em que suas contribuições ganham vão ganhando novos contornos, evoluindo junto com a agenda de SAN. Na perspectiva de ampliar e somar às discussões atuais sobre SAN e AUP, discute-se, finalmente, a necessidade de incorporação dos conceitos de justiça, saúde global e de uma visão multidimensional sobre sustentabilidade
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2023
  • Formato: art. e230330pt [15p.].
  • Idioma: Português
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