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Assessing ionizing radiation and chlorine dioxide (ClO2) as potential aseptization treatments for yeast recycling on mixed eort of corn and sugarcane in Brazil

Rafael Soares Douradinho Pietro Mendonca de Santis Sica; Matheus Albuquerqui Oliveira; Alana Uchoa Pinto; Layna Amorim Mota; Eduardo da Silva Mattos; Danilo Perecin; Vanessa Pecora Garcilasso; João Monnerat Araujo Ribeiro de Almeida; Sonia Maria de Stefano Piedade; Lucílio Rogerio Aparecido Alves; Valter Arthur; Suani Teixeira Coelho; Antonio Sampaio Baptista

Stresses Basel v. 4, p. 155–171, 2024

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Título:
Assessing ionizing radiation and chlorine dioxide (ClO2) as potential aseptization treatments for yeast recycling on mixed eort of corn and sugarcane in Brazil
Autor: Rafael Soares Douradinho
Pietro Mendonca de Santis Sica; Matheus Albuquerqui Oliveira; Alana Uchoa Pinto; Layna Amorim Mota; Eduardo da Silva Mattos; Danilo Perecin; Vanessa Pecora Garcilasso; João Monnerat Araujo Ribeiro de Almeida; Sonia Maria de Stefano Piedade; Lucílio Rogerio Aparecido Alves; Valter Arthur; Suani Teixeira Coelho; Antonio Sampaio Baptista
Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR; DESINFECÇÃO COM DIÓXIDO DE CLORO; ETANOL; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA -- CONTAMINAÇÃO; LEVEDURAS -- RECICLAGEM; MILHO; MOSTO; RADIAÇÃO IONIZANTE
É parte de: Stresses Basel v. 4, p. 155–171, 2024
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.3390/stresses4010009. Acesso em: 08.04.2024
Editor: Basel
Data de criação/publicação: 2024
Formato: p. 155-171.
Idioma: Inglês

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