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Como montar e administrar bares e restaurantes

Percival Maricato

São Paulo Editora SENAC São Paulo 2007

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (647.95 M333c 7.ed. e.2 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Como montar e administrar bares e restaurantes
Autor: Percival Maricato
Assuntos: BARES (ADMINISTRAÇÃO); RESTAURANTES (ADMINISTRAÇÃO); SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
Editor: São Paulo Editora SENAC São Paulo
Data de criação/publicação: 2007
Formato: 204 p.
Idioma: Português

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