Idioma:

Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano; Aleksandrs Spers; Lucinéia Mestieri; José Franchini Garcia Moreno; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL) (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Livro de resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (OLI - 5 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima
Autor: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Pedro Manuel Leal Germano; Aleksandrs Spers; Lucinéia Mestieri; José Franchini Garcia Moreno; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL) (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)
Assuntos: LEITE EM PÓ -- QUALIDADE; LEITE -- MICROBIOLOGIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (MÉTODOS ANALÍTICOS PADRÕES); VIGILÂNCIA SANITÁRIA
É parte de: Livro de resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998
Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: OLI-5 Documento Digital
Editor: São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia
Data de criação/publicação: 1998
Formato: p. 104, res. Q.8.3.
Idioma: Português

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