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Engenharia
de
alimentos melhor qualidade para consumo humano
Maria
Teresa
de
Alvarenga
Freire
Canal USP São Paulo 14 nov. 2018
São Paulo Universidade
de
São Paulo 2018
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2018 Eng )
(Acessar)
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Título:
Engenharia
de
alimentos melhor qualidade para consumo humano
Autor:
Maria
Teresa
de
Alvarenga
Freire
Assuntos:
ENGENHARIA
DE
ALIMENTOS
;
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS
;
EMBALAGENS
DE
ALIMENTOS
;
ENGENHEIROS
DE
ALIMENTOS
É parte de:
Canal USP São Paulo 14 nov. 2018
Notas:
Duração: 02:18;Disponível em: <https://www.youtube.com/canalusp>. Acesso em: 17 jan. 2019
Descrição:
A industrialização do alimento, desde a matéria prima até o consumidor, é a preocupação básica do profissional
de
engenharia
de
alimentos
Editor:
São Paulo Universidade
de
São Paulo
Data de criação/publicação:
2018
Formato:
vídeo.
Idioma:
Português
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