Avaliação da resistência de genótipos de amendoim à produção de aflatoxina B1 - Condições de laboratório

• Autor: V. Biscola
• Eduardo Micotti da Glória; I. J Godoy; José Eduardo Corrente; Maria Antonia Calori-Domingues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
• Assuntos: AMENDOIM; AFLATOXINAS
• É parte de: Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
• Notas: Disponivel também em http://www.usp.br/siicusp
  
• Descrição: Avaliar a resistência de 8 genótipos de amendoim quanto à produção de aflatoxina B1 (AFB1), após inoculação artificial com fungos aflatoxigênicos. Material e/ou métodos:Grãos de 8 genótipos de amendoim (Tatu; Caiapó; Runner ; 2117; 2155; 69082; VRR245 e U475) previamente selecionados (sem danos aparentes) foram irradiados (6,5kGy) e inoculados com: a) Suspensão A, contendo isolados aflatoxigênicos de Aspegillus flavus/parasiticus e b) Suspensão B, contendo a Suspensão A e esporos de Fusarium sp., Cladosporium sp. Rhizopus sp. e Penicullium sp., previamente isolados dos próprios grãos /vagens. Após a inoculação os grãos foram incubados a 25C por 3, 7, 14 e 21 dias e após cada período de incubação os níveis de contaminação com aflatoxina B1 foram analisados por CCD. Resultados:Os níveis de AFB1 dos grãos inoculados com a suspensão A variaram em função do período de incubação apresentando-se na faixa de 90ppb a 600ppm. Os níveis mais elevados foram observados aos 14 e 21 dias. Os genótipos U475 e VRR245 apresentaram os menores níveis de contaminação (p<0,05) e os genótipos Tatu, Runner e Caiapó os maiores níveis (p<0,05). Os grãos inoculados com a suspensão B apresentaram os menores níveis de contaminação, para todos genótipos e períodos avaliados, indicando possível influência de competição fúngica. Conclusões:Apesar de elevados, os níveis de contaminação dos genótipos U475 e VRR245, foram os menores encontrados, sugerindo um potencial de menor produção de AFB1
  
• Editor: São Paulo USP
  
• Data de criação/publicação: 2004
  
• Formato: CD-ROM.; on-line.
  
• Idioma: Português