6 Resultados para Producción Intelectual USP
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Segurança Alimentar
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artículo
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Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern BrazilJéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Daniele Fernanda Maffei; Meriellen Dias; Maria Anita Mendes; Uelinton Manoel PintoJournal of Applied Microbiology London v. 131, n. 1, p. 272-280, 2021London 2021Comprobar fondos(Obténgalo) |
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Material Type: Artículo de Congreso
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Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SPMariana Calado Bernardino Daniele Fernanda Maffei; Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger; Uelinton Manoel Pinto; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP (30. 2022 São Paulo)Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa da USP 2022Acceso en línea |
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Material Type: Artículo
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Minimally processed vegetables in Brazil an overview of marketing, processing, and microbiological aspectsJéssica Aragão Freire Ferreira Finger Isabela Maria Santos; Guilherme A Silva; Mariana Calado Bernardino; Uelinton Manoel Pinto; Daniele Fernanda MaffeiFoods Basel v. 12, art. 2259, p. 1-17, 2023Basel 2023Comprobar fondos(Obténgalo) |
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Material Type: Artículo
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Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in BrazilJéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Guilherme de Almeida Silva; Mariana Calado Bernardino; Dhuelly Kelly Almeida Andrade; Daniele Fernanda Maffei; Uelinton Manoel PintoBrazilian Journal of Microbiology Berlim online, p. 1-12, 2024Berlim 2024Acceso en línea |
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Material Type: Artículo de Congreso
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Microbiological safety of minimally processed vegetables a comparative Studywith unprocessed vegetables in southeastern brazilian food marketsGuilherme Almeida Silva Jéssica Aragão Freire Ferreira Finger; Mariana Calado Bernadino; Daniele Fernanda Maffei; Uelinton Manoel Pinto; Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM (32. 2023 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM 2023Acceso en línea |
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Material Type: Artículo
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Adherence to food hygiene and personal protection recommendations for prevention of COVID-19Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Emília Maria França Lima; Kristy Soraya Coelho; Jorge Herman Behrens; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Uelinton Manoel PintoTrends in Food Science & Technology London v. 112, p. 847-852, 2021London 2021Comprobar fondos(Obténgalo) |
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