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1
Handbook of microbiological media
Handbook of microbiological media
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Handbook of microbiological media

Ronald M. Atlas 1946-

Washington, D.C. ASM Press Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis c2010

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (REF. QR66.3 A881h 2010 )(GetIt)

2
Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela
Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela
Material Type:
Ph.D. Dissertation 		Add to e-Shelf

Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela

Baldin, Juliana Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-02-25

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3
Companion to microbiology selected topics for further study
Companion to microbiology selected topics for further study
Material Type:
Book 		Add to e-Shelf

Companion to microbiology selected topics for further study

Alan T Bull; Pauline Meadow

London New York Longman 1978

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (576 B935c 52219 ) and other locations(GetIt)

4
Essentials of veterinary bacteriology and mycology
Essentials of veterinary bacteriology and mycology
Material Type:
Book 		Add to e-Shelf

Essentials of veterinary bacteriology and mycology

G. R. Carter (Gordon R.) G. William Claus; Yasuko Rikihisa

Philadelphia Lea & Febiger 1986

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF780.3 C323e 1986 e.2 )(GetIt)

5
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração

Chinait, Tatiana Maria Nogueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-06-28

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6
Microbiology a systems approach
Microbiology a systems approach
Material Type:
Book 		Add to e-Shelf

Microbiology a systems approach

M. Kelly Cowan Kathleen P Talaro

Boston McGraw-Hill 2009

Available at EEL - Biotecnologia e Química    (579 C838m 2.ed. ) and other locations(GetIt)

7
Transformações metabólicas em microrganismos
Material Type:
Book 		In e-Shelf

Transformações metabólicas em microrganismos

Otto J. Crocomo

Curitiba Instituto de Bioquímica da Universidade Federal do Paraná 1967

Available at CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (576.8.06 C938t 1344 ) and other locations(GetIt)

8
Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura
Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura

Cunha Neto, Otaviano Carneiro Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2003-08-15

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9
Microbiology for the allied health professions
Microbiology for the allied health professions
Material Type:
Book 		Add to e-Shelf

Microbiology for the allied health professions

Adrian N. C. Delaat

Philadelphia Lea & Febiger 1984

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QW4 D357m 1984 )(GetIt)

10
Aflatoxins in food a recent perspective
Aflatoxins in food a recent perspective
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Book 		Add to e-Shelf

Aflatoxins in food a recent perspective

Khalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir Ismail

Cham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021

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