Resultados 1 - 10 de 17 para Colección Física
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Libro
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Handbook of microbiological mediaRonald M. Atlas 1946-Washington, D.C. ASM Press Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis c2010Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (REF. QR66.3 A881h 2010 )(Obténgalo) |
| 2 |
Material Type: Tesis de Doctorado
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Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadelaBaldin, Juliana CristinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-02-25Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |
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Material Type: Libro
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Companion to microbiology selected topics for further studyAlan T Bull; Pauline MeadowLondon New York Longman 1978Disponible en ESALQ - Biblioteca Central (576 B935c 52219 ) y otras localizaciones(Obténgalo) |
| 4 |
Material Type: Libro
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Essentials of veterinary bacteriology and mycologyG. R. Carter (Gordon R.) G. William Claus; Yasuko RikihisaPhiladelphia Lea & Febiger 1986Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF780.3 C323e 1986 e.2 )(Obténgalo) |
| 5 |
Material Type: Tesis de Maestria
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Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioraçãoChinait, Tatiana Maria NogueiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-06-28Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |
| 6 |
Material Type: Libro
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Microbiology a systems approachM. Kelly Cowan Kathleen P TalaroBoston McGraw-Hill 2009Disponible en EEL - Biotecnologia e Química (579 C838m 2.ed. ) y otras localizaciones(Obténgalo) |
| 7 |
Material Type: Libro
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Transformações metabólicas em microrganismosOtto J. CrocomoCuritiba Instituto de Bioquímica da Universidade Federal do Paraná 1967Disponible en CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura (576.8.06 C938t 1344 ) y otras localizaciones(Obténgalo) |
| 8 |
Material Type: Tesis de Maestria
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Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gorduraCunha Neto, Otaviano Carneiro DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2003-08-15Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |
| 9 |
Material Type: Libro
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Microbiology for the allied health professionsAdrian N. C. DelaatPhiladelphia Lea & Febiger 1984Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (QW4 D357m 1984 )(Obténgalo) |
| 10 |
Material Type: Libro
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Aflatoxins in food a recent perspectiveKhalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir IsmailCham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |
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