skip to main content

Quantificação de vitamina B12: avaliação do impacto das tecnologias não-térmicas (HP, PEF e UV-C) e tecnologias térmicas no processamento em leite

Ceribeli, Caroline

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2022-12-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

IQSC - Inst. Química de São Carlos (https://doi.org/10.11606/T.75.2022.tde-10022023-123801 ) Disponível na Biblioteca
Local Número de chamada Descrição Status / Emprestado até Código de barras Tipo de item Opções de solicitação
https://doi.org/10.11606/T.75.2022.tde-10022023-123801 Item disponível 3120647 RECURSO ELETRÔNICO
Select Request Option:
  • Localização: IQSC-Inst. Química São Carlo
  • Número de chamada: https://doi.org/10.11606/T.75.2022.tde-10022023-123801
  • Status: Item disponível
  • Código de Barras: 3120647
  • Tipo de item: RECURSO ELETRÔNICO
  • Status de item: On-Line - não circula
  • Exemplar: 1

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.